Grappe
La distillazione delle grappe viene fatta con la cosiddetta vinaccia, cioè con i residui dell’uva pigiata destinata alla vinificazione. Quanto più pura risulta la vinaccia, tanto migliore sarà la grappa ottenuta. Per garantire alle nostre grappe le migliori qualità organolettiche, utilizziamo esclusivamente vinacce di uve autoctone altamente qualitative.