Grappas
Die Bezeichnung kommt aus dem Italienischen grappolo und bedeutet Traube. Grappa wird aus dem Trester – dem Teil der Trauben, der nach dem Abpressen des Weins zurück bleibt – hergestellt. Je reiner der Trester, desto besser die Grappe. Wir verwenden ausschließlich hochwertigen Trester von Südtiroler Trauben für ein harmonisches und ausgewogenes Aroma.